Kwaliteitsgarantie
Het etiket op de flessen vermeldt dat: de olie Extra Vierge is. Dit wil zeggen dat de olie door een officieel laboratorium getest is een voldoet aan de analyse waarden van extra vierge olie (maximaal 0.8% zuurtegraad, peroxyde waarde maximaal 2.5).
Verder is de datum van persen (maand en jaar), de houdbaarheidsdatum (maand en jaar), en het lot nr. vermeld.
Zo bent u helemaal zeker dat u geen oude olie koopt.